חומרים
1 כוס סוכר 
3/4 כוס שמן 
1 כוס דבש 
3 ביצים
1 כפית קינמון
1 חב' קטנה קמח תופח (350 גרם)
1 כוס תה חזק ורותח

:לקישוט
תפוח עץ, פרוס לפרוסות דקיקות
1 כף דבש
1 כוס מים רותחים

לזיגוג אחרי האפייה:
מעט דבש

​

אופן ההכנה

מחממים תנור ל-170 מעלות. 
בקערה טורפים סוכר, שמן, דבש, ביצים וקינמון. 
מנפים פנימה קמח תופח וטורפים לאיחוד. 
מוסיפים את התה הרותח בפעמיים-שלוש, וטורפים לאיחוד.
משמנים היטב בתרסיס שמן את התבנית וגם את חלק המתכת במחלק לריבועים. מוזגים את תערובת העוגה לתבנית ומכניסים פנימה את המחלק. אופים כ-35 דקות עד שהעוגה תפוחה, שחומה וקפיצית למגע.
מוציאים מהתנור, שולפים בעדינות את המחלק (זהירות! חם) ומזלפים על העוגה עוד קצת דבש– הדבש מתחמם מחום העוגה והופך לנוזלי, ואז פשוט עם גב של כף מורחים אותו על העוגה לציפוי. מצננים מעט ומגישים. שומרים את העוגות מכוסות בטמפ’ החדר (עם מכסה התבנית).